社長挨拶

社長メッセージ

ホームページにお越し頂きありがとうございます。
出雲たかはし代表取締役社長 高橋大輔 と申します。
皆さん、麺は好きですか?僕は麺が大好きです!仕事とはまず好きであることが一番大事だと思っています。
我が社の麺のいちファンである私は朝からの試作品試食も楽しみの一つです。

麺文化は世界中にあり、常に進化しています。そして、その進化に対応することが出雲たかはしの使命だと思っております。
製麺会社というと製麺機を操作するだけと思いませんか?実はそうではありません。

代表取締役 高橋大輔写真

麺はいきています。

春夏秋冬によって日々変化する麺質に対応し、微妙な調整をするのは機械ではなく人間なのです。
また、機械を使う従業員一人ひとりが心を込めて作業をすることが不思議と麺を美味しくします。
つまり、従業員ひとりひとりが麺職人なのです。

限りなき麺作りへの挑戦

この言葉に込めているのは製麺だけでなく、麺作りを通してみんなに笑顔と感動を!という僕の野望です。
日本一有名な麺を作ることよりも、お客様、取引先、従業員、そして僕自身が感動する麺作りを目指し、これからも挑戦し続けます。